Om uw buffet op uw wensen te laten aansluiten is het bij ons mogelijk om uw favoriete gerechten te combineren tot een buffet. Onderstaand vindt u verschillende gerechten waaruit u een keuze kunt maken. Om tot een gevarieerde maaltijd te komen adviseren wij u om uit elke categorie tenminste één gerecht te selecteren.

Uiteraard hebben wij ook voor u aantal combinatie's gemaakt die een gevarieerd buffet vormen, klik hiervoor op een van de butttons aan de linkerzijde van het scherm.

Salades
Salade van bacon, kippenlever en walnoot 
Griekse boerensalade met fèta en olijven
Salade van tomaat, basilicum en mozzarella
IJsbergsla met gedroogde ham, overgoten met een mosterd-dragondressing
Frisse aardappelsalade met biesloop en augurk
Huisgemaakte huzarensalade met garnituren                                     
Zomersalade met watermeloen en munt
Romige pastasalade met pesto en zongedroogde tomaten
Komkommersalade met ei en mosterd-dragondressing
Krabsalade
Salade van aardappel, veldsla en scampi's
Vers fruit salade                                                                                           

Koude schalen
Vers gekaakte haringen
Visschotel met zalmforel, haring en   makreel
Visschotel met heilbot en gerookte zalm
Bourgondische plank met rauwe hamsoorten
Carpaccio van kalsentrecote met crème fraiche en pijnboompitten
Klassieke Serranoham met meloen

Warme gerechten
Geroosterde gehaktballetjes in Toscaanse saus
Chinese roerbakschotel met varkensvlees en aubergine in een
marinade van sjalotjes, sojasaus en gember
Kruidige kalkoen gemengd met champignons, paprika
en noten met een knoflookmayonaise
Zalm uit de over bereid met sjalotjes en roomboter 
Scholfilet met citroen en spek
Bourgondische beenham

Vanaf de gril
Zalm-Kabeljauwspies
Italiaanse lamskoteletjes
Duitse braadworst met zoete mosterd 
Gepeperde entrecote
Spare ribs in een Oosterse marinade
Toscaanse kip op een stokje met paprika en rode ui
Stoere groentenspies met gedroogde tomaat, champignon,
paprika, courgette en laurier
Gegrilde kalkoen
Spies van varkenshaas in mosterdmarinade

Groente garnituren
Ratatouille van verse groenten en kruiden uit de wok
Gebakken champignon met knoflook en ui
Broccoli en bloemkool gegratineerd met kaas en
gegarneerd met verse kruiden

Warme bijgerechten
Aardappeltjes uit de over met thijm, olie en zeezout
Witte rijst met verse kruiden en noten
Frites

Brood
Stokbrood 
Luxe (bruine ) broodsoorten

Boter
Klassieke kruidenboter
Tomaat-basilicumboter
Olijvenboter

Tappenade
Pesto tappenade
Olijven tappenade
Tomatensalsa

Sauzen
Ravigotesaus, Mexicaanse cocktaildip,
pittige barbecuesaus
Mayonaise

Prijzen van bovenstaande items varieren van € 0.50 tot € 4.50